鎘大米重現，“毒大米”究竟是怎樣產生的？
毒大米?出現主要有兩個方面的原因：1.工業廢水排放，汙染農作物，造成重金屬超標；2.農藥化肥的使用。
民以食為天?，大米是我們生活中不可缺少的食物，但是?毒大米?的問題仍然頻繁爆出，實際上這與我們的生活環境和農民的種植息息相關。
我國有很多冶金、塑料、電子等工廠，他們在制作生產中常常會產生很多工業廢水，而這些廢水如果沒有進行很好地處理，那麽廢水中的汙染元素也會隨之進入土壤和河流。
農民種植的大米長期在這樣的環境中生長，使用這樣被汙染的水源澆灌，那麽植物中的重金屬元素必然也會超標，從而成為人們口中的?毒大米?。
現在的農業種植，離不開農藥化肥的使用，比如，石硫合劑這種經常被農民使用的農藥，其中就含有重金屬元素鎘，如果農民在種植過程中，大量使用這種農藥，那麽就會造成種植土壤的汙染，這樣大米在成熟後，往往也會出現鎘超標的現象。
現在有很多人還會選擇有機肥，但是，這種肥料來自養殖業，很多養雞養豬的飼養戶，會餵食壹些不合格的?毒?飼料，這樣的話，這些家禽動物產生的糞便也會含有大量的重金屬，而這樣的有機肥在使用後，無形中也會導致農作物鎘元素的超標。
這裏還要提醒壹下，如果大米儲存不當，出現發黴的情況，那麽也會變成?毒大米?，因為發黴的大米中會含有黃曲黴素，而這種黃曲黴素是壹種致癌物質，如果吃了以後，會對身體健康非常不利，所以，如果大米發黴後壹定要及時處理掉，千萬不要食用。
現在，鎘大米的出現已經引起了社會的關註，所以，現在對農業的種植環境管控也比較嚴格，所以正規廠家的大米應該都是可以放心食用的。