誰知道棘枸子是什麽東西?
Semen Hoveniae
(英)Japanese Raisin Tree Seed
別名 拐棗、雞爪梨、雞矩子、棘枸子、萬壽果。
來源 為鼠李科植物枳椇Hovenia bulcis Thunb.的帶有肉質果柄的果實或種子。
植物形態 落葉喬木。葉互生,廣卵形,長8~15cm,寬6~10cm,先端漸尖或長尖,基部圓滿呈心形,邊緣有粗鋸齒;葉柄紅褐色。聚傘花序腋生或頂生,花雜性,同株;萼征5;花瓣5,黃綠色,兩側卷起,包裹雄蕊;雄花有雄蕊5,有退化子房;兩性花有雄蕊5,子房埋沒於花盤中,3室,柱頭3裂。果實圓形或廣橢圓形,生於肉質扭曲的花序軸上。花期5~6月,果期10月。生於溝邊、路邊或山谷中。主產浙江、江蘇、安徽、福建。
采制 10~11月果實成熟時連肉質花序軸壹並摘下,曬幹,或取出種子。
性狀 種子扁平圓形,背面稍隆起,腹面較平坦,直徑3~5mm,厚1~1.5mm。表面紅棕色、棕黑色或綠棕色,有光澤,於放大鏡下可見散在凹點,基部凹陷處有點狀淡色種臍,頂端有微凸的合點,腹面有縱行隆起的處脊。種皮堅硬,胚乳乳白色,子葉淡黃色。味微澀。
化學成分 含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等。
營養成分每100克枳椇子含水分83.2克,蛋白質0.9克,脂肪0.5克,纖維5.9克,碳水化合物9.2克,灰分0.3克,硫胺素0.02毫克,抗壞血酸60毫克,鉀325毫克,鈉0.4毫克,鈣16毫克,鐵0.2毫克,鋅O.18毫克,磷27毫克。此外,還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖、鈣的含量較其他水果要高。
性味歸經 性平,味甘。入心、肝、脾經
功能主治 止渴除煩,消濕熱,解酒毒。用於中酒毒、煩渴嘔逆、二便不利。
食療作用
1.醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸,既能擴充人體的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質,具有促進尿液排泄,加速腸道蠕動等作用,故能通利二便。
3.祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
4.止渴除煩,補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,並能給人體補充養分,增強機體的抗病能力。
5.降血壓 近年來研究發現,枳椇子中含有麥草堿、B-哢啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等,具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
《保健食譜》
1.枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。枳子洗凈,豬心、肺洗凈並切成小塊;將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖***同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘後,調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
2.枳椇子酒 枳椇子幹2枚,低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周後啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效,適宜於風濕性關節炎患者飲用。
3.枳椇子雞肝 幹枳椇子2枚,黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛於盤中,撒上枳椇子末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。
4.枳椇子四莓湯 鮮枳椇子4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈後,***入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效,可用於治療肝風內動,手足抽搐,小腹疼痛狗急,頭風等病癥。
註意事項脾胃虛寒者忌食