白豆是什麽豆子

菜豆

“白豆，又名眉豆，是豆科的豆類種子，呈球形或扁圓形，比大豆稍大，也形似腰果，又名稻豇豆、米豆、稻豆、甜豆、白豆等。”

白豆，又名眉豆，是豆科的豆類種子。呈球形或扁圓形，比黃豆稍大，也有腰果的形狀。白豆有粉紅色、紫色或白色的花，花依次開在白豆苗頂上；花沒了之後，長出了白豆果。當壹串白豆差不多都長好了，果實就會被葉子覆蓋。

與玉米和小麥不同，白豆是壹種巨大而豐富的植物。它有三個或五個分支。白豆生長，結果，或者僅僅是壹棵樹。當它悄悄長成樹冠時，就會蔓延成大面積。這些白豆大多不需要太用心種植，像黃瓜、蕓豆之類的，選地、翻土、調床、澆水。

多數白豆生長在房前屋後，院墻內外，溝渠裏。春天的時候，不經意間掉了幾粒種子，但沒幾天，它就拱出了壹個芽。這時旁邊豎起壹根等長的木棍，再等幾天就上墻了。待白豆苗上墻後，即可采摘。