排骨煮多久能?
排骨如果使用高壓鍋燜燉的時候需要30分鐘到50分鐘左右，排骨如果使用砂鍋進行燉煮的時候需要燉壹個小時到壹個半小時左右由於砂鍋的時間比較緩慢所以壹定要註意時間需要長壹些這樣才可以將排骨燉的比較軟爛。
排骨裏面有非常豐富的營養價值，而且可以補充身體，所需要的骨膠原和蛋白質湯中裏面含有膠原蛋白可以疏通緩解老化的癥狀，秋冬季節可以使用黃豆骨頭湯進行使用，這樣可以滋補。而且排骨湯裏面有豐富的鈣可以促進身體吸收促進骨骼生長而且老人食用可以預防骨質疏松由於排骨湯裏面除了鈣質還有鐵鋅等微量元素食用以後可以增強體力，滋補養生緩解營養不良等現象但是排骨湯裏面的脂肪比較多所以壹定要少量食用不要過多攝入導致脂肪堆積。
排骨在燉的時候壹定要將排骨清洗幹凈，然後放在鍋中加入料酒和姜片焯水撈出姜和蔥改刀備用，鍋中放入油炒出糖色再放排骨進行翻炒加入蔥和姜片炒出香味然後放入老抽醬油調味淋上壹些白酒這樣可以曾香去除排骨裏面的血腥味，在煮排骨的時候可以加入溫水這樣可以減緩頓時間的長短中小火如果使用砂鍋最好燉壹個小時到半個小時而且由於緩慢這樣味道才會而且排骨燉熟以後可以中火進行收針如果使用高壓鍋直接可以將材料放在高壓鍋中進行頓頓這樣可以節約壹些時間30分鐘到40分鐘左右即可所以排骨在燉煮的時候，壹定要註意時間而且排骨燉的越長時間排骨比較軟爛容易消化和吸收。