羊肉餡的餃子的做法(羊肉餃子餡的做法大全)
1、正宗羊肉餃子餡的做法大全。
2、羊肉餡的餃子的做法。
3、羊肉餡兒的餃子的做法。
4、羊肉餃子餡怎樣做。
1.第壹步，準備制作羊肉餃子餡的食材和調料。
2.羊肉400g，胡蘿蔔300g，蔥50g，生姜30g鹽5g，白糖1g，十三香0.5g，白胡椒粉0.5g，耗油5g，香油3g。
3.第二步，處理食材羊肉。
4.第壹將羊肉切片，再切成條。
5.將切條後的羊肉剁碎，裝盤備用。
6.第三步，處理食材胡蘿蔔。
7.切掉胡蘿蔔的頭和尾，並去皮，將去皮的胡蘿蔔切成兩段。
8.將胡蘿蔔切片，切絲。
9.再將胡蘿蔔絲切碎。
10.第三將切好的胡蘿蔔裝盤備用。
11.第四步，準備配料。
12.將生姜切成生姜末備用。
13.將蔥切成蔥末備用。
14.第五步，調制羊肉餃子餡在剁碎的肉餡中依次加入鹽、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油。
15.將加入調料的羊肉攪拌均勻，並摔打上勁。
16.第六步，餡料中加入配菜和配料。
17.摔打好的羊肉餡中加入胡蘿蔔，並攪拌均勻。
18.在餡料中加入蔥姜沫，並翻拌均勻。
19.羊肉餃子餡制作完成。