油條的做法
油條的做法如下:
用料:面粉500克、酵母粉5克、鹽5克、純牛奶240ml、雞蛋2個、溫水30克、白糖10克、食用油30克。
步驟:
1、將面粉,酵母,鹽,糖放入盆裏攪拌均勻。
2、打入兩顆雞蛋,攪拌花絮狀。
3、加入牛奶繼續攪拌,然後加入溫水,繼續攪拌。
4、攪拌成面團,加入食用油,繼續攪拌。
5、攪拌後蓋上蓋子,醒發15分鐘,再繼續攪拌,再醒發15分鐘,然後放到面板上整理形狀。
6、切成小條,兩條用筷子按壓壹下。油溫七層熱下油條,炸至金黃蓬松拿出。
7、這個顏色可以拿出來。
8、成品完成。