素食減肥食譜有哪些？
1、素食減肥食譜
(1)筍幹炒葫蘆絲
材料：筍幹、葫蘆、蒜、鹽。
做法：
1、將葫蘆洗凈去皮切絲，筍幹泡發後切絲做備用。
2、將蒜末爆香後，倒入筍幹反拆片刻，在將葫蘆絲倒入鍋中翻炒均勻，爾後撒入些許鹽、清水，將其燉煮至爛，即可裝盤食用。
功效：這道食譜有助於利尿通便，消除水腫等功效，常食用能吃出纖長美腿。
(2)青椒炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿蔔、幹辣椒鹽、雞精、生抽。
做法：
1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿蔔切片。
2、將青辣椒與幹辣椒圈倒入鍋中煸香，爾後倒入豆腐泡與胡蘿蔔片，將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻後即可盛出食用。
功效：這道菜能使妳產生飽腹感，加速排毒，常食用能使妳輕松減肥。
(3)美味素三樣
材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、澱粉。
做法：
將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，爾後倒入紅椒翻炒，片刻後倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水澱粉翻炒，待蘑菇熟透後將其盛出食用。
功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰。
素食雖然沒有肉類那種口感，卻同樣能夠讓妳享受到不壹樣的美味，同時也能夠幫助妳減肥，實在是不可多得的壹種減肥方法。以這些素食菜譜來答題我們平時吃的那些油膩的食物，可以很大程度上減少攝入的熱量，從而幫助我們成功減肥！所以大家趕緊行動起來吧！
2、節食減肥的註意事項
1、節食不等於絕食
很多人都理解錯節食減肥的定義，認為節食就是絕食，其實節食減肥只是減少進食量，控制熱量的攝入，但能保證身體每天所需的熱量，確保新陳代謝，不但不會肥胖，反而會令體重下降，很多人節食減肥後反彈是因為無法把握節食量而引起的。
2、不可忽略面食或谷類食物
面食和谷類食物的營養極之豐富，但很多人認為面食與谷類食物吃了會引起肥胖，其實面食與谷類食物含有大量的膳食纖維，可吸收掉腸胃中的脂肪，並排出體外，多吃可幫助減肥，所以，在節食減肥期間可適當吃些谷類食物。
3、粗細要結合
很多人不喜歡吃粗糧，其實粗糧中的膳食纖維可調節人體血脂、血糖的正常水平，而且膳食纖維還可幫助排便，減少便秘而引起的肥胖，而且，每天只吃精致食品，很容易感到饑餓感，令妳在不知不覺中進食更多的食物。
4、少吃零食
很多肥胖就是因為零食引起的，零食並不可代替正餐，零食缺乏身體所需的營養素，而且吃了零食後，也不會幫助控制妳進食正餐時的進食量，所以，節食期間，最好少吃零食。
5、三餐不可少
也有很多人認為將三餐減少壹餐，可增加減肥的速度，這樣的做法是錯誤的，節食減肥期間，每餐的進食量已經很少，如果再減少壹餐，就無法保證身體每天所需的能量，而且當減少壹餐後，會不知不覺增加其它兩餐的進食量，會造成減肥失敗。
6、保持身心健康愉快
精神愉快，多參加社交活動，既能多消耗熱量，又能忘卻饑餓;反之，如果精神抑郁，就會不自覺地吃大量的食物，而導致身體發胖。