小年風俗吃什麽

民間有俗話說：“小年到，三吃竈”，臘月二十三就是小年了。南北的小年日子都不同，但是相同的都是為了過年忙碌，祭竈神、收拾屋子、殺豬宰羊、趕集置辦年貨等。小年正是三九時，天氣寒冷但是人心暖。所以這天的吃食多和竈王爺有關，下面我精心整理了5個小年風俗吃的食物，壹起來看看吧。

壹、餃子

北方人在小年晚上習慣吃餃子，俗話說：“送行餃子迎風面”，意思是用餃子給竈王爺送行。在竈臺前也要將餃子端端正正地擺上供臺。另外在包餃子的時候，不能說“包完了”，而要說“包滿了”，寓意著來年糧食滿倉、壹切順利。

二、火燒

火燒是北方地區非常常見的壹種面食，吃火燒是小年的標配，做火燒的家庭說明家中糧食豐收了，另外，火燒也象征著日子紅紅火火的美好寓意。

火燒，是主要流行於中國北方地區的壹種特色傳統名吃，產地主要有山西，山東，北京，河北，河南等，主要食材為面粉、鮮肉、花椒、香蔥，色澤金黃，外皮酥脆，內軟韌，鹹香鮮美。

三、糖糕

糖糕是北方人過年必備的食物，也是過小年必吃的食品，壹是為了祭祀、二十為了給孩子們改善夥食。糖糕是燙面制作的，所以吃起來糯嘰嘰的，再包上白糖，香甜可口、外焦裏嫩，吃到嘴裏甜蜜蜜的，寓意在即將到來的新年裏生活甜甜蜜蜜！

四、祭竈湯

祭竈在豫東平原的習俗是要喝祭竈湯，是壹些非常簡陋的“素湯”，會加入豆腐，壹般都比較簡單清淡，是為了讓竈王爺看到家中樸素、不鋪張浪費，好讓竈王爺降福祿！

祭竈湯，中國傳統年俗之壹。在豫東平原的農村過年，是從祭竈開始的。臘月二十三，俗稱祭竈，主婦們白天打掃廚房，晚上做祭竈湯給家人喝。豫東的祭竈湯很簡陋，半棵大白菜，壹把粉條，油鍋裏滑壹下，添水煮開，澆入面糊，邊攪邊熬，熬到略有糊味兒，起鍋。

五、麻糖

竈糖也被大家稱為“麻糖”，是用麥芽糖加工制作而成的，上邊粘滿了壹層白芝麻，吃起來又香又甜，深受孩子和大人的喜愛！它吃起來非常的粘牙，是為了黏住竈王爺的嘴巴，不說壞話，也寄托了大家對於美好生活的向往！

如今人們的生活好了，什麽美味都不需要等到逢年過節才能吃了，但是在特定的節日裏，人們都會吃壹樣的食物，如果妳還知道哪些食物是小年吃的，歡迎在下方評論處留言。