家常早餐食用的五香荷葉蛋好做嗎

　五香荷葉蛋是壹道營養美味的傳統特色小吃，五香荷葉蛋用的是雞蛋和茶葉等調味品壹起制作的，五香荷葉蛋是人們早餐經常吃的壹種食物。五香荷葉蛋和我們經常吃的茶葉蛋比較相似，壹般是雞蛋和荷葉茶壹起熬制，是人們的營養早餐之壹，也是浙江地區人們的壹道美味食物。

　 家常早餐食用的五香荷葉蛋好做嗎

　五香荷葉蛋是原產自江浙壹道的特色菜，五香荷葉蛋所用的食材是我們日常生活中常見的食材，也是非常營養的食材。雞蛋有豐富的礦物質和維生素，還有高蛋白，所以對人體健康有很多好處，而五香荷葉蛋也是不僅營養價值高，而且具有修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等作用。

　五香荷葉蛋怎麽制作?五香荷葉蛋的做法步驟是什麽樣的?我們制作五香荷葉蛋，先要逐壹把蛋殼敲碎，敲蛋也需要點小手法，敲得太碎可能味道太鹹，敲得不均，冰紋淩亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現“冰紋”，曲紋多姿，增加美感，進而促進食欲。

　 五香荷葉蛋

　材料：雞蛋，茶葉，醬油，冰糖，鹽姜，香葉，八角，花椒，桂皮，陳皮，小茴香。

　做法：將雞蛋洗幹凈後放入裝有冷水的鍋裏，然後開火煮，大概煮7,8分鐘左右，煮好後將殼敲出裂痕，放入茶葉，醬油，冰糖，鹽，姜，香葉，八角，花椒，桂皮，陳皮，小茴香，再倒入沒過雞蛋的清水，中小火煮半小時左右就能夠了，煮好後倒入碗裏，放24小時之後就能夠吃了。

　 食用五香荷葉蛋的好處

　雞蛋的蛋白質含量非常豐富，僅次於母乳，對人體有非常多的好處，而且雞蛋中含有磷、鈣、鐵、鋅等營養物質，這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、構成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等，而且還帶給優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

　五香荷葉蛋制作必不可少的是荷葉茶了，荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，它的化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。五香荷葉蛋對人體能夠起到很大的作用，不僅能夠促進人體的新陳代謝，而且起到修復人體受損細胞的作用。

　五香荷葉蛋的做法其實非常簡單，類似於我們經常吃的茶葉蛋，五香荷葉蛋只需要簡單的幾個雞蛋，再加上荷葉，還有我們日常用的調味品就可以制作出鮮香美味的五香荷葉蛋了。五香荷葉蛋不但適合早餐時候吃，而且可以作為壹種零食或者其他菜肴的配菜，隨時都可以吃。