包傳統粽子的方法與步驟圖

在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘幹凈；並將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡後才易於煮熟。

請點擊輸入圖片描述

再將采摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗幹凈，並瀝幹水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。采摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。

請點擊輸入圖片描述

將糯米撒上少許食用小蘇打，（因為包的是鹹粽子，所以再放入少量的食用鹽），再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。

請點擊輸入圖片描述

以上準備工作做好後，就可以開始包了；拿出壹片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內卷入（如箭頭1所指）；再將後面粽葉的向外包卷過去（如箭頭2所指）。

請點擊輸入圖片描述

得到壹個這樣的尖筒狀（如箭頭3所指）；再用勺子取適量混均後的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實，如箭頭4所指。

請點擊輸入圖片描述

填裝好再把糯米按緊實後，用手將右側的粽葉向左壓入（如箭頭5所指）；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入（如箭頭6所指）。

請點擊輸入圖片描述

然後將粽子拿正，把多余的粽葉向後用手按著，如箭頭7所指；再將壹根棕樹葉從粽子的下端拉出（如箭頭8所指）。

請點擊輸入圖片描述

將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，如箭頭9所指，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動（如箭頭10所指），再把穿過的棕葉拉出（如箭頭11所指），再向下拉緊（如箭頭12所指），拉緊後如箭頭13所指的圖。

請點擊輸入圖片描述

在拉緊棕樹葉的情況下（如箭頭14所指的方向），把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出（如箭頭15、16所指）。

請點擊輸入圖片描述

穿出拉緊後（如下圖箭頭17所指），再從原棕葉上穿出拉緊壹次（如下圖箭頭18所指），便就能綁緊粽子，然後掛在棕樹葉上即可（如下圖箭頭19所指），這樣壹個粽子就包完成了。

請點擊輸入圖片描述

粽子包好後，可以先把壹些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪壹下，然後放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。

請點擊輸入圖片描述