超市裏凍的深海魚塊，買回來怎麽做

可以做剁椒深海魚頭。

剁椒深海魚頭的做法如下

主料：魚頭1個

輔料：剁椒醬4勺，蔥2根，姜50克，蒜2頭，小香蔥1把

具體做法：

1、去海鮮市場挑選肉質緊實且發白的的魚頭，回家認真清洗，壹定要註意魚頭的牙齒，不要被它獠傷，拿剪刀剪去腮，這種魚的腮像肉又像骨頭，最好拿剪刀幫忙。

2、把大蔥切段，姜切片，撒在魚頭上。倒入大量的料酒，少量生抽腌制半小時。

3、腌魚時用的蔥，料酒都不再使用，姜片可以保留。重新切壹些姜絲撒在魚頭上，倒入新的料酒、生抽。上蒸鍋，上汽後蒸15分鐘。

4、熟點花椒油，油熱後倒入準備好的剁椒，再加入姜、蒜碎。稍稍翻炒就可以，不要炒的時間太長。

5、將炒好的料平鋪在魚頭上，均勻撒上香蔥末。熟壹些花生油，趁熱潑在香蔥碎上。