如何做出壹鍋好吃的燉排骨？

豆角土豆燉排骨成品展示

成品展示

食材準備

食材圖片

排骨500g、豆角15個左右、土豆2個、蔥2小段、姜半個切片、蒜5～6頭、幹辣椒3個、花椒4～5粒、八角1個、香葉1片、桂皮1片

調制料汁

兩勺生抽?壹勺老抽?壹勺料酒?壹勺蠔油?壹勺白糖?壹勺黃豆醬，攪拌均勻。

制作過程

1.排骨加姜片料酒焯水：

圖1

2.煮開後撈出：

圖2

3.洗凈備用著：

圖3

4.鍋中倒油加入排骨：

圖4

5.加入配料（幹辣椒、蔥、姜八角、香葉、蒜、桂皮）：

圖5

6.倒入料汁（醬油1-2小勺/大醬即可）：

圖6

7.翻炒上色：

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8.倒入開水小火燉40分鐘：

圖8

9.為了口感，撿出配料：

圖9

10.加入豆角和土豆，再燉15分鐘左右：

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11.加適量鹽和雞精（鹽根據自己的口味來定，壹般情況1-2勺鹽，雞精小半勺）

圖11

12.大火攪勻即可出鍋：

圖12

13.做的豆角土豆燉排骨，真的巨好吃，每次都要吃好幾碗米飯！！快去試試吧！

成品