高考考生飲食安排

高考考生飲食安排如下：

1、飲食量以八成飽為好，魚肉供應量低於或相當於平日的水平，宜有蛋類和豆制品

2、烹調方法清淡，不用煎炸燒烤，烹調油適當減少;

3、增加蔬菜供應量，特別是各種綠葉蔬菜。但宜少用產氣蔬菜如西藍花、洋蔥、牛落等

4、主食宜增加粗糧、薯類和豆類的比例，保持血糖穩定。但如果平日不吃豆類，不宜量太多，避免產、午餐、晚餐八成飽，避免影響飯後的學習。要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量。

5、考生三餐壹定要定時定量，加餐選擇健康零食，才能保證該階段學習生活的營養補給。很多青春期的女孩會有較強的控制體重意識，家長應給予合理引導，培養孩子正確的營養素養，避免過度節制飲食。

如果過於擔心體重問題或已出現超重肥胖的孩子，可以為其選擇低脂奶制品，註意烹調過程中油鹽量的控制。晚餐加餐選擇低糖、低脂肪、易消化的食物，盡量避免日常膳食中習慣性攝入精制甜點、含糖飲料。同時，食材選擇新鮮的天然食物，避免深加工食品或含大量反式脂肪酸的食品。

周所周知，水果的營養價值很高，所以不少家長為了提高孩子的免疫力，給孩子加強營養，往往會選擇各類水果作為佐餐點心或夜宵。對此，蔡美琴教授建議，“少量多樣”是最佳補充營養的方式。

首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品種要多樣化，其中蔬菜5種以上，水果2種以上。因為不同的食物，所含有的營養成分也是不壹樣的，比如肉類脂肪多，蛋白質含量也較多，而水果富含維生素和礦物質，只有保證多樣化的飲食，才能保證營養均衡全面。