低脂芒果流心芝士的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

芒果泥 350g

芒果肉 250g

低脂奶油奶酪 125g

酸奶油 100g

檸檬汁 13g

細砂糖 50g

吉利丁片 2

可可戚風蛋糕片 2

低脂芒果流心芝士的做法 ?

準備：蛋糕片壹片與6寸不沾圓模底部大小壹樣，另壹片切掉1/3周長。吉利丁片泡軟隔水加熱融化，奶油奶酪室溫軟化

芒果去皮核，分成350g和250g果肉兩份，350g果肉加檸檬汁和細砂糖攪拌成無渣無顆粒泥狀，果肉切粒

300g果泥加吉利丁片完全混合，奶油奶酪和酸奶油用攪拌棒打至均勻細膩光滑，兩者混合拌勻

模底鋪壹片戚風，完全貼合，倒1/3芝士糊，鋪壹層果肉，放第二片蛋糕片，倒1/3芝士糊，中間留壹個圓圈狀，旁邊鋪壹圈果肉，倒入50g果泥，沿著邊邊慢慢倒入芝士糊，覆蓋果泥，抹平表面，輕震兩下，冷藏4小時以上

用風筒吹模具周邊，就可以輕易脫模，用開水燙刀，抹幹切，切面幹凈漂亮，切壹刀要重復燙刀抹幹