三色糙米的功效和作用是什麽?
三色糙米是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米混合而成,具有較高的營養價值。這種食物和全麥相比,蛋白質含量雖然不多,但是質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體很容易消化吸收。具有排毒排便、降低血糖、促進骨骼發育、促進血液循環等功效。
三色糙米富含粗纖維,可以減慢消化的速度,有利於控制餐後血糖的上升速度,而且三色糙米中的含糖量比大米少很多,所以高血糖的患者適宜吃三色糙米,以幫助降低血糖。
擴展資料:
註意事項:
三色糙米飯不能作為主食,要跟其他食物搭配,保持營養均衡。如果只吃三色糙米飯的話,容易導致營養失衡。
三色糙米表皮有壹層很強的纖維,很難被人體消化和吸收。所以在煮之前需要泡壹段時間,這樣才能煮軟,利於人體吸收。
腸胃不好的人盡量少吃三色糙米飯,因為三色糙米飯不易消化,腸胃不好的人吃了之後容易造成腹脹。三色糙米中富含膳食纖維,腹瀉的人吃多了可能會加重腹瀉癥狀。
人民網-糙米助消化黑米能補腎 想長壽多吃6種米