怎樣鑒別山木耳
1、看，質量好的有機木耳大而薄,朵面烏黑光潤,背面呈灰色,摻假的木耳厚,朵片往往粘在壹起。
2、摸，質量好的有機木耳手摸幹燥,份量輕,摻假的木耳摸有潮濕感,份量較重。
3、嘗，好有機木耳嘴嘗,清香無怪味,要是有鹹味,說明被鹽水泡過,增加重量騙錢;甜味是用糖稀拌過;澀味是用礬水泡過,非常有害。
1、看，質量好的有機木耳大而薄,朵面烏黑光潤,背面呈灰色,摻假的木耳厚,朵片往往粘在壹起。
2、摸，質量好的有機木耳手摸幹燥,份量輕,摻假的木耳摸有潮濕感,份量較重。
3、嘗，好有機木耳嘴嘗,清香無怪味,要是有鹹味,說明被鹽水泡過,增加重量騙錢;甜味是用糖稀拌過;澀味是用礬水泡過,非常有害。