香菇的做法有很多，怎樣操作更好吃呢？
原材料：雞脯肉1塊.鮮香菇2朵.稻米100克.木薯澱粉適量.食用鹽適量.芝麻油小量.大蔥適量
作法：
1.香菇泡軟切硬粒。
2.雞脯肉切成硬粒用水澱粉腌10分鐘。
3.石鍋公分和加適量的水，調好時間燒開後，轉文火煮的情況下，加雞脯肉和香菇。
4.粥煮好後，加壹點芝麻油，適量的鹽，撒上大蔥末就可以。
二、香菇扒菜心原材料：小青菜，新鮮香菇，鹽適量，芝麻油0.5壹茶匙，菜籽油適量，大骨湯3壹茶匙，水澱粉少量
作法
1.鍋內放菜籽油適量，燒開，下小青菜和香菇煸炒至熟，加少量鹽，出鍋擺盤；
2.鍋內下大骨湯3炒勺上下，小火烤開。
三、蒸釀香菇豆腐主要材料：嫩豆腐300克，鮮香菇100克，鹹菜20克，調味品：生抽15克，白糖10克，鹽4克，芝麻油10克，玉米粉5克
作法：
1.將水豆腐切成四方壹小塊，核心掏空；
2.將清洗泡軟的香菇切碎，鹹菜切碎，添加糖，食鹽水木薯澱粉翻拌即成包餡；
3.將包餡釀入水豆腐核心，擺放在碟上煮熟；
4.澆上芝麻油.生抽就可以服用。
四、香菇燒肉圖片原材料：五花肉300克.香菇6朵.姜5克.老抽王5ML.生抽醬油5ML.糖10克.米酒10克.八角3個.麻椒5克.良姜三片.鹽適量。
作法：
1.將香菇在冷水中泡30分鐘，剪去香菇頭；
2.生豬肉清洗幹凈後切成塊，控幹水份預留；菜鍋熱後放進豬肉炒幹水份，煸冒油；
3.放進八角.麻椒.姜.良姜炒出香味，再加老抽王使肉上色調加吞沒肉的沸水，加鹽.生抽醬油.純糧酒.香菇；純糧酒加到越多肉植物越嫩越香，燉好後鮮香四逸；
4.走紅煮10分鐘，接著轉文火燉到肉爛軟。
五、香菇糯米飯主要材料：檽米400克，豬裏脊100克，
輔材：鮮香菇70克，幹海菜10克，蝦皮10克，
調味品：姜5克，米酒5克，鹽2克，芝麻油5克，生抽5克，食用油20克
作法：
1.檽米漂洗整潔後，泡浸壹晚上後，瀝幹水份，上籠蒸約40分鐘；
2.海菜和蝦皮泡軟，並將海菜切成粉末；香菇去蒂切成絲；姜切成粉末；生豬肉切條。
3.鍋內加點油燒開，放姜和生豬肉絲炒散；
4.放蝦皮.香菇和海菜，炒成香氣後，用米酒.生抽.鹽調料；
5.最終放進檽米炒勻就可以。