深海魚怎麽做好吃又簡單

幹海魚好吃有簡單的方法：

準備食材：魚幹300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。

操作步驟：

1、海魚幹剁塊後，用開水燙泡20分鐘，再用清水洗凈撈起。

2、撈起的魚幹放入盆裏，加入姜絲、料酒、生抽拌勻。

3、然後放入不銹鋼盤裏，淋入花生油，大火蒸15分鐘即可出鍋。

註意事項：

1、海鮮與水果同吃會腹痛。魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

2、吃海鮮後喝茶長結石。吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。

3、海鮮煮不熟含有細菌。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。