蟲草花的吃法
蟲草花煲湯是冬日裏食補的最佳選擇，除了煲湯，蟲草花還有很多做法。下面，我們就壹起去學習壹下蟲草花的做法吧！
（壹）蟲草花幹貝燉排骨
準備材料：排骨，幹貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜
做法：1、排骨洗幹凈，開水稍微煮壹下，撈出瀝幹備用；幹貝泡十分鐘，洗幹凈備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。
3、放入排骨、幹貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉壹個小時，這中間加點鹽。
4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內，繼續小火燉半小時。
5、關火，完成（其他任何調料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）。
（二）冬瓜豬肚蟲草花湯
準備材料：冬瓜，豬肚，蟲草花，幹貝素，鹽
做法：1、豬肚洗幹凈，用清水煮差不多40分鐘，也可以煮的更久，更嫩壹點。
2、煮熟的豬肚切條，冬瓜是第壹次帶皮煮，壹般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的。
3、重新換壹鍋清水，放入煮熟洗幹凈的豬肚條，冬瓜和蟲草花壹起煮，還可以放壹些幹貝壹起煮。
4、大概小火煲壹個小時左右就可以了，少加壹點鹽即可。
（三）蟲草花餃子
準備材料：冬菇粒、白背木耳絲、蟲草花絲、榨菜粒、雞蛋壹粒、半肥瘦豬肉
做法：1、冬菇、白背木耳、蟲草花浸開，
2、分_切粒/切絲，榨菜切粒，
3、用豉油，豆粉，鹽，糖，水，雞蛋拌_肉碎，
4、再加入冬菇，木耳絲，榨菜粒，蟲草花絲，拌_，放雪櫃冷凍2小時之後包餃後放湯食用。