生吃壹個番茄，是不是相當吸根煙？
番茄中含有尼古丁但可放心吃
據浙江日報報道，關於番茄種含尼古丁的問題，專家說，吃1噸番茄才相當於抽壹根煙,不必擔心。番茄完全可以放心吃。近日，著名番茄育種專家、浙江省農業科學院蔬菜研究所所長楊悅儉研究員接受本報記者采訪時這樣說。
近來，在寧波市民中流傳著壹種說法，番茄中含有尼古丁。許多市民因此不敢吃番茄，以致當前市場上的番茄價格不斷下跌，菜農為此心急如焚。楊悅儉表示，番茄中含尼古丁，生吃番茄相當於被動吸煙的說法完全是“以訛傳訛”，市民完全不必擔心。
據了解，番茄中含有尼古丁的觀點，最早源於1993年美國壹位藥物學博士題為《部分蔬菜含有尼古丁》的論文，此後1999年奧地利科學家也發表了類似觀點。但國內外科學界認為，由於其含量極其微小，完全不會對人體造成傷害。中國農科院蔬菜花卉研究所、中國農大、北京市農科院蔬菜研究中心的專家、教授都認為：茄科類蔬菜如番茄，所含微量尼古丁不會對人體健康構成危害，更不能把吃番茄與抽煙相提並論。國內外研究資料表明：每1千克鮮番茄中的尼古丁含量只有十億分之壹千克左右，換句話說吃上1噸番茄也只相當於抽1支煙。
“這麽少的尼古丁含量完全可以忽略不計，不管是生吃還是熟食，都不會對人體產生影響。”楊悅儉說，吸煙對人體健康的害處，是因為煙草中的煙霧含有焦油、尼古丁和壹氧化碳等數種有害物質，其中尼古丁由肺部吸收，主要對神經系統產生作用，使人上癮，而茄科類蔬菜中的尼古丁含量微乎其微，可以忽略不計，絕不會讓人上癮，而且吃入胃內與吸入肺部也不壹樣，不會直接進入血液，對神經系統產生作用。