花生油黃曲黴素

答案：A

油料種子被黴菌及其毒素汙染後，其毒素可轉移到油脂中，最常見的黴菌毒素是黃曲黴毒素。花生最容易受到汙染，其次為棉籽和油菜籽。我國規定花生油中黃曲黴毒素B1應20μg/kg，其他植物油應10μg/kg。故選A項。