冬季適合吃哪些燉菜？

第壹道菜：東北大豐收

典型的東北大燉菜，葷素搭配，做法簡單，將所有喜歡的食材，放入砂鍋中，大火燒開，小火慢燉，越燉越香，省力省事，湯湯水水，熱氣騰騰，軟軟的、爛爛的特別容易消化，既能抵禦風寒，又可滋補身體。

第二道菜：醬燉野鴨肉

野鴨肉蛋白質很高，脂肪低，膽固醇低，富含人體必需的脂肪酸、氨基酸和礦物元素，是非常優質的保健肉食品，特別適合冬季滋補，大雪時節，經常補充肉類，不但禦寒，還能增強抵抗力。

第三道菜：小雞燉蘑菇

壹道經典的東北大燉菜，正宗做法小笨雞燉榛蘑，鐵鍋燉，這道菜不但味道鮮美，而且營養價值極高，是上上的滋補佳品，冬季經常吃，能增強機體免疫力。

第四道：得莫利燉魚

東北特色菜，特點是新鮮活魚與鹵水豆腐、五花肉、粉條、白菜、醬炆火燉上半小時左右，魚浸透了肉香，豆腐、粉條白菜吸取了魚的精華，醬香濃郁，肉嫩醇厚，口感滑潤，味道鮮美，特別適合冬季滋補，好吃不長肉。

第五道菜：汆羊肉

羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，是非常優良的保健食品，有補虛祛寒、溫補氣血、補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒的功效。而且羊肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，養胃又散寒，老少皆宜。

第六道菜：牛肉燉柿子

牛肉與柿子（番茄），可謂是絕配，二者燉在壹起，葷素搭配，肉質酥爛，湯鮮味美，滋補又美味，是壹道老少皆宜的菜品，尤其適合冬季滋補。

第七道菜：酸菜豬肉燉粉條凍豆腐

典型的東北家常菜，酸菜和五花肉是最佳搭配，酸爽開胃，香而不膩，粉條Q彈軟糯，凍豆腐吸足酸菜五花肉的湯汁，咬壹口湯汁直流，比肉都香，好吃到湯汁都不剩。