燉燕窩放什麽材料壹起燉最好

燉燕窩放木瓜壹起燉最好。

具體做法：樹上熟木瓜，洗凈外皮。打花刀，分開，去籽，挖果肉，肉球單獨放。果球放回木瓜裏，入蒸鍋。泡好的燕窩，撿去雜質，反復清洗，放容器內，放純凈水和冰糖，放鍋裏。蓋盤子，隔水燉30分鐘。木瓜蒸15分鐘，燕窩裝到木瓜裏即可。

燕窩簡介：

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種。

洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白壹種顏色。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及特征物質——唾液酸。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裏，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞壹帶海域及我國南海諸島居多。