請問牡蠣蘿蔔湯的做法?
牡蠣蘿蔔湯做法很簡單,不但味道鮮美,而且很滋補,俗話說,夏吃蘿蔔,冬吃姜,健身保健真良方,具體做法請看我下文分解。
配料表:
主料:牡蠣250克、白蘿蔔1000克。
輔料:食鹽適量、生姜10克、雞精5克、香油5克、胡椒粉5克、蔥適量。
壹、白蘿蔔洗凈切絲,牡蠣洗凈去殼。
二、鍋中加入清水,加入白蘿蔔絲和牡蠣,生姜,蓋上鍋蓋煮至沸騰。
三、煮至沸騰後,揭開鍋蓋,加入食鹽,雞精5克、香油5克、胡椒粉5克,蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘,即可。
四、湯燉好以後,舀出來裝在湯缽裏,加入蔥花和香油,就可以開吃了。
這道蘿蔔牡蠣湯,吃的就是個鮮,所以不需要放太多的調料,食鹽也不宜放太多,以清淡為主。