怎樣泡蘿蔔
原材料準備:蘿蔔500克、泡椒10克、小米椒10克、食鹽5克、白醋400ml、水250ml、冰糖70克、花椒2克、白酒5ml。
泡蘿蔔的做法:
第壹步:首先將蘿蔔清洗幹凈,然後將蘿蔔切成1厘米寬,1厘米長的條狀,如果您不喜歡吃蘿蔔皮,將蘿蔔皮削掉即可。
第二步:將水、泡椒、小米椒、食鹽、冰糖、花椒全部放入到鍋中,大火將它們煮開後放涼備用。
第三步:將切好的蘿蔔放入到碗中,然後再將食鹽放入到蘿蔔中攪拌均勻,接著將蘿蔔腌制1小時即可備用。
第四步:將蘿蔔和煮好的水、白醋、白酒全部放入到密封罐(或者碗)中,然後攪拌均勻,接著將蘿蔔浸泡24小時即可食用