鱷魚肉放什麽材料煲湯好呢？
◆鮮人參川貝鱷魚湯
用料: 急凍鱷魚肉二百克，鮮人參五支，川貝八十克，龍眼肉四克，火腿、瘦肉各適量，姜汁、酒各壹湯匙
做法:
(1) 鱷魚肉自然解凍，放沸水中加姜汁、酒略煮片刻，取出切片
(2) 其他各物洗凈，與鱷魚肉同入瓦煲中，加適量清水，加蓋，武火燒開，改文火煲三小時，加鹽調味即成
附註:
(1) 鱷魚肉有治咳、平喘、化痰作用，若加琵琶菜同煲，則效果更佳
(2) 也可把去心雪梨、北沙參、川貝各三錢先煲壹小時，放鱷魚肉再煲三小時，加入以二錢北杏、壹錢南杏磨成的杏仁汁再煲半小時，秋燥之日潤肺效果極佳