紅署餅怎麽做

2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。

3、放入糯米粉、白糖、約壹湯匙水，充分揉勻（幹濕度適中）。

4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。

5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面

6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分

7、裝盤後即可食用。

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