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牛奶,羊奶,駱駝奶,哪個更有營養

奶制品是我們日常飲食中不能缺少的壹類食物,奶制品不僅含有較好的鈣為人體起到補鈣的作用。同時奶制品還是優質蛋白的食物來源,為人體補充優質蛋白。牛奶作為奶制品中最為常見的食物,早已經被大眾所熟悉,但是駱駝奶卻很少有機會見到。駱駝奶的出現,也讓消費者看到了壹種新鮮的食物,購買的同時也會發出疑問,駱駝奶和牛奶有哪些差異。

駱駝奶,顧名思義就是駱駝產出的乳汁,只不過因為駱駝還沒有規模化養殖,駱駝奶的產量也較低。物以稀為貴,駱駝奶的價格也就變得有點高不可攀。而營養價值方面,駱駝奶所含有的營養物質就可以拿出來與牛奶來PK壹下。

駱駝奶中含有的營養物質與牛奶並沒有很大差異,有人說駱駝奶所含有維c是牛奶的三倍,鐵含量是牛奶十倍,每100克駝奶含903毫克鈣,含鈣量很高。而真實的情況並非如此。駱駝奶所含有的蛋白質並非是壹成不變,在水源充足的情況下,駱駝的乳汁中蛋白質含量能夠達到4.6%,總固體的含量可高達14.3%。而在水源缺乏的情況下,駱駝的中所含有的蛋白質則會下降。

駱駝在喝水較少的情況下,所產生的乳汁中蛋白質的含量僅為2.5%,總固體的含量也會下降到8.8%。至於駱駝牛奶中所含有的鈣,也沒有商家宣傳的那樣,其牛奶相差不多。而維生素C,雖然是我們人體不能缺少的營養素,但是奶制品並非是維生素C的主要食物來源,駱駝奶所含有的維生素C和牛奶也沒有差異。

至於駱駝奶中所含有的鐵,這是商家忽悠人的把戲。牛奶屬於貧鐵食物,鐵的含量非常低。而駱駝奶,其實也是鐵含量特別低的食物。駱駝奶中比較值得壹提的營養物質就是蛋白質和牛奶,而這兩種營養素與牛奶並沒有很大的差異。

牛奶、羊奶和駱駝奶都是屬於乳制品,三者的營養素含量差異不大,羊奶的蛋白質含量稍低壹些。100毫升的羊奶中,蛋白質含量僅為1.5%,牛奶和駱駝奶中所含有的蛋白質都高於羊奶。

駱駝奶和牛奶對於人體最大的貢獻就是補充蛋白質和鈣質,商家對於駱駝奶的宣傳也是誇大事實。而且,駱駝奶和牛奶壹樣,也有禁忌人群。壹歲之內的兒童不能飲用牛奶,駱駝奶同樣不適合壹歲之內的寶寶。

駱駝奶,只不過是物以稀為貴,性價比還不如牛奶。駱駝奶的價格,也是商家的炒作。看清駱駝奶的真相,也能做出合理選擇。