懶人版牛肉鍋貼

食材：300克餃子皮、260克牛裏脊、雞蛋1個、蔥花、洋蔥末、黑芝麻

牛肉鍋貼做法：

1.牛裏脊切小塊放入攪拌機打碎（懶人法，口感上沒有手剁的有嚼勁，但是圖它快啊！），加入蔥花、雞蛋、1勺蠔油、1勺生抽、1勺老抽、適量胡椒碎和鹽、洋蔥末，加適量水順時針方向攪拌

2.取適量餡料用餃子皮包成自己想要的形狀，收邊記得用水沾壹下！

3.烤盤熱鍋刷油，放整齊餃子，稍許煎壹會後淋入少許水澱粉，蓋上蓋子，燜煮壹會，觀察鍋貼底部的焦態（喜歡脆脆焦焦的可以再煎久壹點），出鍋前撒上黑芝麻和蔥花，簡直香得不要不要

4.外酥裏嫩，底部脆脆的！真的是太好吃啦