什麽叫辟谷?如何正確辟谷?

“辟谷”，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等，源自方仙家養生中的“不食五谷”，即不吃五谷雜糧，而以藥食等其他之物充腹，或在壹定時間內斷食，是古人常用的壹種養生方式。

辟谷，常與服氣相聯，稱服氣辟谷。服氣，顧名思義就是服食空氣，後受道家思想影響，而稱服食精氣或天地元氣。這是以氣代食之功，服氣辟谷修煉法是道教歷來講究的道法，從漢代起就有道士服氣辟谷的傳說，而且歷朝歷代仿效者不乏其人。

擴展資料：

辟谷並不代表絕食。楊力表示，辟谷的時間不宜過長，當代都市人以1~2天為宜。在這期間，人們要適當地喝水、吃蔬菜或者流食。辟谷期間可以吃少許素食，每天吃1~2次即可，晚上不要吃，空著肚子睡覺。

需要註意的是，辟谷並非適合所有人群。如果采用不得當的辟谷，會增加臟器受損程度，威脅生命；另外，營養不良的人，本身身體就缺乏多種營養素，如果長時間不進食，各個臟器就不能正常工作，從而引起免疫功能受損。

人民網-辟谷養生不等於忍饑挨餓?科學辟谷才能起到養生效果

百度百科-辟谷