人的五大器官 指的是
五臟：心、肺、脾、肝、腎；
六腑：大腸、小腸、胃、膽、膀胱、三焦。
中醫學把人體內在的重要臟器分為臟和腑兩大類，有關臟腑的理論稱為“藏象”學說。藏，通“臟”，指藏於內的內臟；象，是征象或形象。這是說，內臟雖存於體內，但其生理、病理方面的變化，都有征象表現在外。所以中醫學的臟腑學說，是通過觀察人體外部征象來研究內臟活動規律及其相互關系的學說。
臟和腑是根據內臟器官的功能不同而加以區分的。臟，包括心、肝、脾、肺、腎五個器官（五臟），主要指胸腹腔中內部組織充實的壹些器官，它們的***同功能是貯藏精氣。精氣是指能充養臟腑、維持生命活動不可缺少的營養物質。腑，包括膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦六個器官（六腑），大多是指胸腹腔內壹些中空有腔的器官，它們具有消化食物，吸收營養、排泄糟粕的功能。除此之外，還有“奇恒之腑”，指的是在五臟六腑之外，生理功能方面不同於壹般腑的壹類器官，包括腦、髓、骨、脈、女子胞等。應當指出的是，中醫學裏的臟腑，除了指解剖的實質臟器官，更重要的是對人體生理功能和病理變化的概括。因此雖然與現代醫學裏的臟器名稱大多相同，但其概念、功能卻不完全壹致，所以不能把兩者等同起來。
中醫學認為，人的有機整體是以五臟為核心構成的壹個極為復雜的統壹體，它以五臟為主，配合六腑，以經絡作為網絡，聯系軀體組織器官，形成五大系統。這是中醫學系統論的壹部分。
人體內臟器官之間，不但有結構上的某種聯系，而且在功能上也是密切聯系、相互協調的。某壹生理活動的完成，往往有多臟器的參與，而壹個臟器又具有多方面的生理效能。內臟之間的這種相互聯系是人體內臟生理活動的整體性的表現。因此內臟發生病變後也可以相互影響。