烏江魚和清江魚的區別
產地、外觀、口感等區別。
1、產地不同：烏江魚產自貴州省遵義市烏江鎮，清江魚主要分布在中國的四川、重慶、湖北等地的長江清江流域。
2、外觀不同：烏江魚體型較大，長度在40-60厘米之間，身體呈淡黃色或淺灰色，背部較寬；清江魚體型較纖細，壹般長度在20-30厘米之間，身體呈銀白色或淡黃色。
3、口感不同：烏江魚肉質較為肥美，口感鮮嫩，肉質較緊實；清江魚肉質鮮嫩，口感細膩，肉質較軟，富有鮮味。
1、產地不同：烏江魚產自貴州省遵義市烏江鎮，清江魚主要分布在中國的四川、重慶、湖北等地的長江清江流域。
2、外觀不同：烏江魚體型較大，長度在40-60厘米之間，身體呈淡黃色或淺灰色，背部較寬；清江魚體型較纖細，壹般長度在20-30厘米之間，身體呈銀白色或淡黃色。
3、口感不同：烏江魚肉質較為肥美，口感鮮嫩，肉質較緊實；清江魚肉質鮮嫩，口感細膩，肉質較軟，富有鮮味。