石榴的營養價值石榴的功效與作用

石榴的營養：石榴的營養特別豐富，含有人體所需的多種營養物質。水果含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖、蛋白質、脂肪和礦物質，如鈣、磷和鉀。據分析，石榴果實含碳水化合物17%，水79%，糖13~17%，其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪和蛋白質的含量較少，所以果實以鮮食為主。石榴的功效：1。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂血糖、降低膽固醇等功能。可預防冠心病、高血壓、健胃、提神、增進食欲、延年益壽。對飲酒過量的人解酒有效。2.石榴全身是寶，其皮、根、花均可入藥。其果皮含有蘋果酸、單寧、生物堿等成分。據相關實驗表明，石榴皮具有明顯的抑菌、收斂作用，能使腸黏膜收斂，減少腸粘液的分泌。因此能有效治療腹瀉、痢疾等疾病，對誌賀氏菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴果皮中含有堿性物質，有驅蟲作用；石榴花有止血作用，可以用來洗眼，明目。3、石榴性溫，酸甜可口，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴、收斂止瀉、止血的功效；主治：咽幹、煩渴、慢性腹瀉、慢性痢疾、便血、崩漏等癥。石榴的作用：1。廣譜抗菌：石榴皮含有多種生物堿。抗菌試驗表明，石榴醇提物和果皮水煎液具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾誌賀氏菌等有明顯的抑制作用。其中，石榴皮水提取物對試管中多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，石榴皮水煎劑也能抑制流感病毒。2、澀、澀：石榴味酸，含生物堿、熊果酸等。有明顯的收斂作用，能收斂止血。此外，它還有很好的抗菌作用，所以是治療痢疾、腹瀉、便血、遺精、脫肛等疾病的佳品。3.殺蟲殺蟲：石榴皮和石榴樹根皮中含有石榴皮，對人體寄生蟲有麻醉作用。是驅蟲殺蟲的重要藥物，尤其對絳蟲有效，可用於治療蟲災引起的腹痛、疥瘡。4、止血、明目：石榴花酸平。如果曬幹研末，有很好的止血效果，還能止紅白帶出。石榴泡水可以明目。食療：現代研究表明，石榴皮中含有生物堿，具有較強的抗菌作用，可治痢疾，抑制皮膚真菌。石榴生吃可生津止渴，還可加工成糖漿、飲料等。它的皮可以用來做蜂蜜膏。