熟芡實的食用功效 如何炒制熟芡實
芡實是壹種藥食兩用的中藥材，其中含有的營養物質對身體有很好的滋補作用，適量食用以後，具有很好的滋補脾腎的食用功效。
壹般情況下，芡實分生用和炒用兩種食用方法。由於加工食用的方法不同，生用和炒用的食用功效也會有所不同，生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主，那麽熟芡實的食用功效有哪些呢?如何炒制熟芡實?
熟芡實的食用功效生芡實主要的食用功效是固腎益精、滋陰補腎的食用功效，經過炒制以後的芡實，性溫，氣味香甜，可以增加補脾和固澀的食用功效，主要是健脾開胃的作用。特別適用於脾虛泄瀉、腎虛引起的滑精等癥狀，有很好的改善作用。
如何炒制熟芡實1、將芡實去掉其中含有的雜質，然後用清水清洗幹凈。
2、炒鍋加熱，然後放入適量清洗幹凈的小石子，翻炒加熱，然後放入芡實，小火慢炒，炒制芡實表面的顏色變成微黃色，放涼即可食用。
熟芡實的食用方法熟芡實的食用方法有很多的種類，比如說入藥、煮粥、泡茶、燉湯等食用方法，都可以將熟芡實中含有的營養物質充分的釋放出來，更有利於身體吸收其中含有的營養物質，起到健脾養胃的滋補功效。