黃鱔有寄生蟲嗎

黃鱔有寄生蟲。黃鱔體內的寄生蟲主要是寄生在腸道外的線蟲和腸道內的棘頭蟲，但如果經過高溫蒸煮，這些寄生蟲會被殺死，還是可以食用的，不會對人體造成危害。

黃山體內的寄生蟲：

1、棘頭蟲

這些蟲子像蠅蛆，是黃鱔體內最常見的棘頭蟲，它們寄生於黃鱔體內，和黃鱔搶奪營養，會破壞黃鱔腸道。在野生黃鱔中，絕大多數鱔體內都有棘頭蟲寄生，壹般少則幾條，多的甚至上百條。

2、線蟲

細如絲線的蟲子，壹般出現在黃鱔腸道的後段，長度有5厘米，長的甚至達到10厘米左右，多數線蟲，會穿過腸壁鉆入黃鱔的其他器官，嚴重的話會導致黃鱔內出血死亡。