海帶表面的特征就能反映出海帶的狀態，妳能讀懂這些特征嗎？
海帶，相信大家都很熟悉，這是壹種海產品，但並不是海鮮，而是壹種海草，因為具有清熱解暑的功效，所以人們壹般都會在夏天或者天氣也熱的時候食用。海帶的吃法壹般就是煲湯，或者用來炒、涼拌、燉肉等等，不過不管是哪壹種吃法，只要海帶質量好，那味道就不會差。所以我們購買海帶，最好不要著急付錢，仔細看看下面4點，老板自己都不吃。
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第壹：表面幹燥不黏滑的
正常的海帶，表面都會有壹些黏糊糊、滑溜溜的黏液，這些黏液是用來保護海帶的，保持黏液才可以保持新鮮度和柔韌性。所以如果妳購買海帶的時候，發現海帶表面比較幹燥，沒有黏滑感的話，那最好還是不要購買了。
第二：看起來特別翠綠的
看過海帶的人應該都知道，通常海帶的顏色都是比較深的，是壹種墨綠色或者褐綠色，這樣的海帶才是新鮮且衛生的。而那些表面顏色翠綠，看起來特別漂亮的海帶，基本上都可能是被壹些化學藥劑處理過的。這樣的海帶雖然看起來非常誘人，但其實並不衛生，要是吃多了，很有可能就得進醫院洗胃。
第三：褪色海帶
很多商家為了將海帶弄得比較誘人，看起來賣相好，就會用各種化學品或者染色劑去染色，這樣的染色劑處理過之後，海帶表面和內部都會被染上顏色。所以購買海帶的時候，最好用手摸摸，甚至在手上沾點水，再摸摸看，要是海帶褪色了，那就直接走人。要是買回家家清洗的時候，發現水變色了，那也必須將海帶扔掉，這樣的海帶是吃不得的。
第四：聞起來沒有鮮味的
海帶是海產品，壹直都在海裏生長，所以不管是生海帶還是熟海帶，都會帶有壹股鮮味。要是在購買海帶的時候，發現海帶沒有這樣的鮮味，那可千萬不要購買。