蘋果屬植物的起源和傳播是怎麽發展的？
1.起源
蘋果屬植物起源的確切時期還未定論，其起源中心亦因考究者與研究者的不同而有異。德坎多爾在其《栽培植物考源》中認為，蘋果為舊大陸原產、栽培歷史在三千年以上的落葉果樹，其起源於歐洲東南部、西亞以至伊朗壹帶。另壹種說法是從史前時代的瑞士湖棲人的遺跡中，發現有炭化蘋果，從而說明蘋果的起源可能是歐洲中部及亞洲西部兩個原產地。瓦維洛夫則認為，蘋果起源於中國、中亞、近東—小亞細亞。而茹考夫斯基和寨文在其合編的《栽培植物及其分化中心辭典》中指出，中國—日本、中亞細亞、西亞細亞、歐洲—西伯利亞及北美洲中心為蘋果屬植物的起源中心。無疑，我國是蘋果屬植物的主要起源中心之壹。1956年中國科學院植物研究所俞德浚、閻振蘢對我國起源的蘋果屬植物進壹步考究、研究後，在其“中國蘋果屬植物”壹文中指出，世界蘋果屬植物約有35種，原產我國的有23種。1983年，成明昊、江寧拱報道，在我國四川發現蘋果屬的壹個新種——小金海棠，從而使原產於我國的蘋果屬植物達到24種。而西南農業大學園藝系李育農1990年指出，起源於中國的蘋果屬植物***24個種，但世界上蘋果屬植物定有種名的就有37—60個種。李育農同時指出，蘋果屬植物的原生種分布在世界上不同國家，不同地區形成該屬植物起源的多基因中心。
2.傳播
（1）中國
根據古代農業文獻記載，遠在1400年以前，我國就盛行蘋果栽培。《廣誌》（晉代郭義恭，三世紀）記載到：“柰，有白、青、赤三種，張掖（今甘肅）有白柰，酒泉有赤柰，西方則多柰，家以為脯，數十百斛蓄積，如收藏棗栗。……謂之‘頻婆糧’……”。由此看來，我國甘肅河西走廊壹帶，成為綿蘋果的栽培中心。經傳播，綿蘋果先後在我國河北（懷來），山西陽高，甘肅蘭州、武威有不少栽培。
而西洋蘋果或大蘋果，即壹般稱的蘋果，在我國栽培歷史很短，迄今不過百余年的歷史。全國以山東煙臺栽培最早。大約在1871年前後，隨著資本主義文化的侵略，由美國傳教士將蘋果苗木傳入，其後由當地百姓貧民加以栽培，因此煙臺也就成為我國主要蘋果產區之壹。最初引入煙臺的品種有緋之衣、伏花皮等，其後又引入青香蕉、倭錦、元帥等品種。
青島栽培大蘋果的歷史也較早，大約在1898年前後，在德、日帝國主義侵占青島後由德、日兩國引入。最初引入的品種有：紅魁、黃魁、伏花皮等，後又引入國光、紅玉、倭錦、青香蕉等，1933年由美國引入紅星、金冠等品種。
遼南地區是在1911年目前後開始引入大蘋果栽培的，即日本帝國主義侵占我國旅大地區後，由日本和朝鮮引入栽培的。品種以國光為主，其次有紅玉、倭錦、祝、旭、青香蕉、金冠等。
新疆大蘋果是1909年前後由俄國引入的。
我國南方蘋果栽培，以四川巴塘為最早，約1904年前後：由美國傳教士傳入。大批引入都約在1923年前後，自美國引入金冠、元帥、丹頂等品種。雲南昆明約在1926年前後自法國引入大蘋果栽培。西藏由英國引入大蘋果。其它各地，大多在30—40年代前後，引入少量蘋果栽培。
（2）歐洲
蘋果是歐洲最古老的栽培果樹之壹。從石器時代歐洲民族的遺跡中曾發現了不少炭化蘋果果實。從發掘出來的材料看，當時的蘋果在大小上至少已有兩種不同類型。大果型的縱徑29—32mm，橫徑36mm；小果型的縱徑15—24mm，橫徑30mm左右。從果實大小看，與現代歐洲半野生狀態的小蘋果（Crab Apples）大致相仿。
到古希臘、羅馬時代，蘋果栽培技術已得到相當發展。希臘的哲學家Theophrastus曾記載有蘋果野生種和栽培種的區別，以及嫁接繁殖和栽培方法等。羅馬的Pling在著名的《自然史》中，曾記載的蘋果品種多達幾十個。
但直到16世紀，歐洲栽培的蘋果都是屬小果型的。也就是從16世紀起，生食蘋果品種在英國等地得以興起和發展，成為現代大蘋果栽培的開端。而英國園藝學家Knight（1759—1838）則是現代蘋果之父，是他首先開始通過雜交方法改良蘋果品種，也使得果樹育種真正建立在科學基礎上。
蘋果的栽培和改良，早期主要在歐洲中部以北地區進行，特別受到盎格羅撒克民族的愛好。直到19世紀中葉，英國產的蘋果不論從產量還是數量，都居歐洲第壹位。在19世紀美國育成了美味的現代大蘋果，又返回歐洲，更促進了歐洲蘋果的發展。
（3）美國
美國的蘋果栽培歷史約有三百多年，首先由英國、荷蘭移民傳入。當時主要栽培目的是供應釀酒原料。直到19世紀後半期，隨著新品種的出現和栽培技術的改進，蘋果業才開始逐漸發展，至20世紀，在西部的俄勒岡和華盛頓州，先後出現了新的栽培中心，使得美國蘋果在當今世界雄居榜首。
（4）日本
日本在15世紀前後，從我國引入柰和林檎，到了德川時代（1603—1867）始盛行栽培。明治維新後，於1869年引入西洋蘋果75個品種，先在東京宮試栽繁殖，後逐步推廣，至70年代，先後從歐美各國引入西洋蘋果約七百多個。1937年後，開始蘋果品種的選育，並已培育出許多著名的品種。
由上述可見，蘋果屬植物的起源時期及起源中心尚未明確，因此，有關蘋果屬植物的傳播途徑也依作者不同而有異，有時甚至出現相反的傳播途徑。日本學者星川清親在其1978年出版的《栽培植物起源和傳播》壹書中，綜合前人報道，認為蘋果屬植物的起源和傳播途徑主要有兩個。壹個是中國原產、起源的沙果（Malus asiatica）等蘋果屬種類，並經由中國傳入日本等地；另壹個是原產、起源於高加索南部和小亞西亞的蘋果屬植物，由於古代民族的變遷而傳到歐洲，經過不斷地栽培改良，逐漸發展成現代西洋蘋果（Malus pumlla）。西洋蘋果在公元6世紀經西域傳入中國。這兩個主要起源中心及其傳播途徑如圖3-1-1所示。
圖3-1-1 蘋果植物的起源傳播示意圖
（引自星川清親著，段傳德等譯，《栽培植物的起源與傳播》，河南科技出版社）
1990年，西南農業大學園藝系李育農教授提出，在世界上不同國家和地區形成了蘋果屬植物起源的多基因中心，但這些多基因中心形成的先後值得探討。在世界蘋果屬多個基因中心，多倍體種比例的增加從亞洲到歐洲再到北美依次有所上升。由於多倍體的適應性和可塑性較二倍體為大，在進化的過程中，最先侵入新區的常是多倍體。因此，李育農教授認為，蘋果屬植物的擴散有從亞洲到歐洲和日本、再到北美的趨勢，最後形成蘋果屬植物多基因中心的現狀。