壹道藍莓芝士蛋糕 (6吋)的推薦做法？
主料main
雞蛋?2個?黃油?25克?牛奶?88克?奶油奶酪?125克3人份
輔料others
糖?30克?藍莓8克?玉米澱粉8克
步驟step
1
先稱好黃油。
步驟step
2
加入牛奶，微波爐加熱至黃油融化。
步驟step
3
藍莓洗凈後加入少量面粉裹勻。
步驟step
4
奶油奶酪隔熱水軟化。
步驟step
5
分次加入蛋黃攪勻。
步驟step
6
分次加入黃油和牛奶的混合液體攪勻。
步驟step
7
加入15克白糖攪勻。
步驟step
8
加入玉米澱粉攪勻。
步驟step
9
蛋白加15克糖。
步驟step
10
打到六分發。
步驟step
11
蛋白糊和蛋黃糊混合。
步驟step
12
模具內放入藍莓。
步驟step
13
把蛋糕糊倒入，約九分滿。
步驟step
14
烤箱預熱，160度50分鐘左右，烤箱底部放壹個烤盤，烤盤內加熱水。可冷藏壹晚再食用。