蜂王漿是什麽？能吃嗎？

蜂王漿(royaljelly)，又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，營養比蜂蜜高得多。蜂王漿為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體，味甜並有香氣，其藥用價值也是很高的。蜂王漿須低溫儲存。

1、蜂王漿是高蛋白，蛋白質約占蜂王漿幹物質的50%，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂王漿中的蛋白質有12種以上，此外還有許多小肽類。

2、蜂王漿還含有脂肪、糖類和類似乙酰膽堿樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。

4、蜂王漿含有維生素A和維生素B，尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有硫胺素(B1)、核黃素(B2)、吡哆醇(B6)、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高。

功效：

1、蜂王漿味甘酸、性平，入脾、肝經;有滋補，強壯，益肝，健脾的功效;用於病後虛弱、小兒營養不良、老年體衰、傳染性肝炎、高血壓病、風濕關節炎、十二指腸潰瘍等癥。

2、蜂王漿潤燥通便功效顯著。絕大多數患習慣性便秘的患者，只要堅持長期口服足量的蜂乳，基本上都能擺脫便秘的困擾。

3、蜂王漿能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整內分泌及新陳代謝，還能有效地增進食欲，改善睡眠並促進生長發育，對人體有極強的保健功能和醫療效果。

4、蜂乳能加強機體抵抗力及促進生長，口服或註射能增大紅細胞的直徑和網織紅細胞的血紅蛋白，血鐵含量顯著增加，並使血小板數目增多。

5、長期服用蜂王漿可以促進食欲、增強體質，消瘦的人長期使用亦可增加體重，使人精力充沛、睡眠良好、心情舒暢。