山奈的功效與作用
山奈根提取物有很好的防曬效果，酒精濃度越高，提取物的防曬效果越好。山奈根提取物中的對甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm區域有寬而強的吸收，對皮膚無刺激，安全性好，是壹種理想的防曬劑。
有些食物亦以山奈作調味，以去寒濕，壹般亦用來蘸白切雞。不過，山柰亦“不宜輕服”。
擴展資料
山柰亦稱三柰、沙姜、番郁金、三_、山辣、土麝香、埔姜花，原產印度，原產於拂林國，即今日南洋壹帶。現時主要在中國南方種植，如廣東省中部。
Sulaiman通過對動物模型的研究，發現山柰的水提取物具有明顯的鎮痛及抗炎作用，而且山柰葉子水提取物的鎮痛作用及抗炎效果比根莖的水提物更顯著。
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