兔肉和什麽不能壹起吃?兔肉的飲食禁忌有哪些?
1、兔肉的飲食禁忌
壹、忌與橘子同食
橘子是壹種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。
二、忌與雞蛋同食
兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有壹些生物活性物質,若同炒***食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。
三、忌與芹菜同食
同食會引起脫皮、脫發。
四、忌與芥末同食
芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹制兔肉時不可使用。
五、忌與姜同食
兔肉酸寒,性冷,幹姜、生姜辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。
六、忌與小白菜同食
食後容易發生嘔吐、腹瀉
本草綱目記載:兔肉性平味酸冷,入肝、大腸二經,補中益氣、清熱解毒。兔肉不能常吃,兔肉農歷8-10月深秋可食,余月則傷人腎氣,易損元陽;兔死而眼合者殺人,孕婦及陽虛、小兒痘出者禁吃、脾胃虛寒、腹瀉便溏者盡量少吃;兔肉忌與白雞肉、肝臟、心臟、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獺肉同食;補病肝時,不能使用多油、烤炸等上火燥熱的方式進行烹調。
2、不宜吃兔肉的人群
(1)消化功能不佳者
兔肉性寒,在食用之後會增加胃腸的寒氣,引起脾胃偏向寒性,降低胃腸的消化功能,若自身消化功能還不是很好,吃兔肉很容易引起消化不良,出現腹瀉。
(2)寒性體質
兔肉是寒涼性的食物,這類食物含有較多的寒氣,食用會增加體內的寒氣,因此,兔肉適合熱性體質的人吃,而寒性體質的人自身體內寒氣過盛,再吃兔肉會加重寒癥。
(3)經期的女性
經期的女性是不能吃寒性的食物,這時候需要註意保暖,尤其是腹部保暖,吃寒性的食物有可能引起宮內寒,對正常的月經有壹定的影響,比如出現經血量減少、痛經加重等癥。