十幾個人的員工餐，每天壹百的標準，壹頓晚餐，壹頓夜宵，誰給拉下菜譜，跪求
人多就要搞點能下飯的菜~基於妳的人比較多，菜的質量也要高，否則不夠吃也吃不好啊~
1.《酸菜毛豆》~下飯啊，放點小紅辣椒，做起來又方便，時令菜（2斤酸菜+1斤毛豆，大概10塊錢）
2.《土豆肉絲》~正菜，土豆營養價值高啊，能補充人壹天所需要的各種營養，肉補充蛋白和能量，價格便宜實惠~(土豆壹斤半5塊錢，肉絲8兩，10塊錢,土豆絲切的細壹點，否則不夠吃的，妳切太大，10多個人壹會就夾光了）
3.《酸辣豇豆》~開胃菜，豇豆營養也很高，豆類，洗幹凈用開水刷壹下，切段，搞點辣椒（有老幹媽的話最好），蒜泥，蔥段，麻油涼拌就可~（2斤豇豆，7塊錢左右）
4.《酸辣還帶絲》~開胃菜，海帶含的碘，預防甲狀腺病，預防動脈硬化，降低膽固醇與脂肪積聚（吃貨與胖子的福音），但是也不能多吃，吃多了會有碘甲亢，兩天吃壹次，沒啥事，這道菜很有必要的，對身體益的方面極大，關鍵是...價格還便宜啊，啊哈哈，5塊錢買兩斤完全沒問題，買海帶絲，不要買海帶節，海帶節人多不夠吃的，裏面有的還有沙子，還要浪費時間去洗啊弄的，直接海帶絲，回來洗洗，用開水燙燙後撈起來，再放入油鍋炒拌，放點醋，幹辣椒（老幹媽最好），蔥段，香菜（不愛吃可以不放）少量的鹽，雞精，麻油~OK了，別炒得太久，拌好了就裝盤（有冰箱的話，放到冰箱裏冰涼了吃）建議妳買三斤海帶，6塊錢左右，那麽多人，吃不完妳削我~
5.《黃瓜拌涼皮》~開胃涼菜，清涼爽口，維生素+黃瓜的清爽+涼皮的潤滑爽口，我流口水了，老樣子，黃瓜削皮，切片切小段都可以，涼皮買那種拉皮，切小段，放點蔥段，蒜泥，麻油，壹點點醋，壹點點香菜（不喜歡妳也可以不放），有老幹媽的話也可以放壹點，涼拌就行了~現在蔬菜價格比較貴（黃瓜壹斤大概要3.5-4塊了，拉皮兩塊錢壹片，這麽多人，2斤黃瓜+2張拉皮吧，大概10塊-12塊左右，切小點就夠吃）
6.《涼拌黃瓜》不解釋
7.《涼拌西紅柿》這個直接切好撒點白砂糖就行了，段切小壹點，人多，白砂糖別放太多了，酸甜口味~哦也
8.《涼拌芹菜炒肉絲》本人獨創~普通芹菜（非西芹），去葉切段（葉子苦澀，妳愛吃可以不去葉）水洗後用開水燙壹下撈起來放旁邊~炒肉絲，肉絲炒好後關火，把芹菜段倒進去壹拌就好了~
壹斤半芹菜4.5+5塊錢肉絲=10塊錢左右）
9.《涼拌豇豆炒肉絲》同上，豇豆不要選那種老豇豆，老豇豆不好吃的~選那種青青的硬壹點的，吃起來也有嚼勁啊，脆脆的~（5塊錢豇豆+5塊錢肉絲=10塊錢）
10.《青椒肉絲》兩斤青椒7塊左右，5塊錢肉絲~
11.《青椒香幹》壹斤半青椒5塊，5片香幹，2-3塊錢~
12.《芹菜香幹》同上
13.《魚香肉絲》家常菜，不解釋
14.《黃瓜拌皮蛋》兩斤黃瓜+3個皮蛋，皮蛋1.5壹個=12塊左右，開胃的涼菜
15.《油悶茄子》正菜，燒起來簡單，營養高，而且下飯=7塊錢整兩斤再放點大蒜瓣1塊錢能買三個大蒜頭（買幹的）
16.《涼拌苦瓜》苦瓜消毒，防暑，維C，挺流弊的，切片~把裏面的瓜內壁上的白色的扣掉，整出來的苦瓜就不苦了，吃起來爽口，開水燙壹下然後涼拌~喜歡啥口味妳看著半唄~8塊錢
17.《生菜》涼拌也好，生吃也好，炒也好（小火炒，隨便炒炒就撈起來，不能炒時間長，否則軟掉了）
18.《青椒雞蛋》19.《韭黃雞蛋》20.《韭菜雞蛋》這幾個都很便宜，且開胃好吃，四季皆宜~壹菜單價成本約在8塊錢左右
21.《豬肉燉粉條》這個菜也流弊~豬肉壹斤半，買五花肉~大概15-20塊錢，粉條壹斤即可~能煮壹大鍋- -樓主妳懂的，此菜分量大，約在20塊錢左右~肉買少點就行
22.《粉條肉絲》23.《紅燒鯽魚》偶爾也要整點魚吃吃啊~魚現在10塊壹斤
24.《西紅柿蛋湯》24.《紫菜蛋湯》25.《西紅柿榨菜蛋湯》26.《蘿蔔排骨湯》27《鯽魚湯》
28.《香菇雞蛋湯》29.《絲瓜蛋湯》30.《絲瓜炒毛豆》.31《絲瓜炒雞蛋》32.《冬瓜排骨湯》
33.《紅燒鯿魚》（這個恐怕不夠吃的）34.《咖喱土豆》這個菜也厲害，壹燒壹大鍋的，土豆切丁放鍋裏煮，然後放入鹽，十三香，咖喱粉，最好加點肉絲，味道更香，要是厚了，多放點水，再放點幹的小紅辣椒，沸騰後，放入味精或者雞精，盛起來，這個菜十分開胃，而且壹燒能燒壹大鍋子，不需要放澱粉勾芡，土豆中也含有澱粉，煮出來味道醇厚~三斤土豆，夠妳們10多個人幹壹頓的了- -，妳不夠吃妳揍我~
35.《大蔥炒肉絲》36.《平橋豆腐》這個菜也能壹燒壹大鍋，兩斤豆腐，用澱粉勾芡，哎呦媽呀，香的很啊，放點香菜- -
37.《酸辣豆腐》豆腐切丁塊，用祁縣豆瓣醬燒38.《燉雞蛋》兌水，煮米飯的時候燉上，也能燉很多的
39.《紅燒肉》40.《紅燒五花肉》41《回鍋肉》五花肉煮熟了紅燒- -42.《青椒回鍋肉》
43.《紅燒雞翅根》這個翅根可不是雞翅膀哈，是小雞腿，壹般菜場都有得賣得，妳買整包的劃算，壹包進價15塊-18塊，他可能會賣到20，妳還價19他也會賣給妳的，買兩包紅燒，壹包兩斤的，大概有20只，兩包40只，妳回家紅燒，給他們分著吃，壹人兩個，靠譜...或者壹包...壹人壹個- -建議妳去市場批發整壹箱，這個很劃算的，批發才15塊錢壹包，冷凍的
44.《紅燒土豆大雞腿》5個大雞腿，2斤土豆，5個大雞腿，妳買的時候讓他剁碎了，剁小塊兒的，否則人多，妳懂的，保證妳夠吃~5個雞腿10塊錢，土豆兩斤6塊錢左右~
45.《紅燒冬瓜》對...就是紅燒冬瓜，放點醬油，味道就倍兒棒，價格還便宜，買個5斤夠他們10多個人吃撐死- -1.5壹斤
46.《紅燒豬肉冬瓜》升級版的紅燒冬瓜，主要是因為樓主良心過不去，必須要放點肉意思壹下，否則兄弟們不開心了，對不？5斤冬瓜+10塊錢的肉，夾心肉就行，不用五花肉，五花肉略貴，10塊錢的肉就夠了
47.《冬瓜蝦皮排骨湯》就比冬瓜排骨湯多了個蝦皮，買個5塊錢的蝦皮夠妳燒好幾頓的，蝦皮增加湯的鮮味啊~
48.各種1塊錢壹包的榨菜，有壹種乾隆榨菜，分量很足的，價格也便宜，賣才壹塊錢....
49.《老幹媽》10多個人，壹天壹瓶，壹瓶8塊，京東和淘寶8塊不到，超市價格太貴，不建議妳去買，網購吧
50.饅頭，5毛錢壹個，壹次買5塊錢的可以送壹個，建議每次買10塊錢的，按照每人2個的數量來買，絕對靠譜~不是還送兩個呢不~22個10塊錢，嗯...- -
樓主人比較多啊，所以有些湯水的菜要下心思去做啊，否則那麽多人哪夠吃啊，我這菜譜實在是太多了，妳這100塊錢10多個人要吃兩頓，像什麽帶魚啊，鱸魚啊，蝦啊啥的我也不給妳推薦了，不適合妳這多人群的，既然要實惠，必須得精算啊，超出了肯定是不夠吃的。妳晚飯可以煮兩斤-三斤米飯。吃剩下的米飯夜宵在幹，夜宵不夠，不是還有饅頭呢嘛？饅頭買著留著夜宵幹...菜雖有，幹糧必須也要足啊。菜妳看著搭配嘛，反正都是最常見的家常菜了，不難燒也不難買，做法簡單省事兒~
因為不知道樓主是老板還是廚師，只能說這麽多了，妳若還有要問的可以私信我~打了兩個小時的字，我快要不行了- -