西餐番茄汁的做法
準備材料：番茄6個，冰糖65g，檸檬半個，鹽壹小勺?
1、在準備好的6個番茄表面用刀子劃上十字。
2、水沸後，放入番茄煮約1分鐘，番茄皮軟了容易撕開。
3、將煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。
4、用小水果刀將番茄蒂部分挖掉，然後將番茄放入鍋中。
5、番茄加冰糖，在鍋中小火攪拌熬煮到變成番茄汁。
6、熬煮到變成番茄汁再用大火煮開轉小火慢慢煮至濃稠。
7、番茄汁變濃稠的時候擠入半個檸檬汁。
8、接著將番茄汁再繼續煮3-5分鐘即可。
10、趁熱將番茄汁倒入幹凈無水無油消毒了的玻璃瓶，冷卻後放冰箱冷藏。