烤箱烤羊排的做法大全家常
食材：羊排壹斤。孜然粉適量。胡椒粉適量。辣椒面適量。圓蔥半個。鹽、料酒適量。
羊排洗凈，圓蔥切丁，放入鹽、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。
放入保鮮袋在冰箱冷藏室兩小時以上。入味。
兩小時後取出放在錫紙上。
上面蓋上錫紙封上，放入烤箱200度烤六十分鐘。
壹小時後取出，去掉油、水和圓蔥。
放在壹張新的錫紙撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱裏200度烤制十五分鐘。
烤好裝盤，即可食用。
2、做法二
食材：羊排適量，羊肉串料適量。
將羊排用羊肉串料均勻塗抹，腌制壹小時。
羊肉串料可以買袋裝或散裝均可。
上烤箱，220℃，30分鐘，20分鐘時翻面。
3、做法三
食材：羊肋排2斤，3段蔥、3片姜、2片良姜、2個八角、壹勺麻椒、壹勺鹽。
羊肋排壹扇大概2斤，要這類上邊帶壹層油性皮膚的，烤出去光亮美味。
洗幹凈用冷水侵泡三十分鐘，撈起來沖幹凈，鍋夠大能夠整扇放進鍋中煮，假如沒大鐵鍋能夠像我這樣從正中間斷掉。
將烤羊排放進鍋中，倒進冷水未過烤羊排，火災燒開，去掉浮末。
放進3段蔥、3片姜、2片良姜、2個八角、壹勺麻椒、壹勺鹽，煮開的烤羊排要吃起來略微有鹽味。放進壓力鍋文火壓15分鐘，電高壓鍋挑選肉類食品方式，時間到放空氣開啟，不必壹直沒放氣燜著，那般烤羊排很爛會出骨。假如無需壓力鍋，就蓋上蓋子文火煮到用筷子紮壹下肉，能輕輕松松紮透的情況。
烤羊排撈起來放涼，油性皮膚那邊沖到，用刀沿著烤羊排的骨縫劃刀，不必劃斷，假如不以擺造型設計就割開成獨立壹根根的情況，那樣抹料時腌漬更進味。
先加鹽將烤羊排割開的骨縫和表層都抹勻，再依據口感放上辣椒面、五香粉、花椒面或是十三香也和鹽壹樣勻稱的抹壹遍，揉壹揉，讓調味品進味。還能夠在上面再撒上細細圓蔥絲。
取烘烤盤鋪壹張錫箔紙，放入抹好料的烤羊排，油性皮膚那邊沖到。
蓋上壹張錫箔紙，將二張錫箔紙的四周折到壹起，便是將烤羊排包囊住，置放三十分鐘到壹小時，隨後放進電烤箱中高層，220度烤25分鐘。取下除掉上邊的錫箔紙，再放進電烤箱頂層，220度烤大概8分鐘，要留意觀查，烤羊排表層著色就可以，取下割開成壹根根的情況，趁熱吃最美味