自釀米酒可以存放多久
壹般常溫下能保存30天，冰箱能保存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，酒精度數會升高。需要註意的是，開封後的米酒水則需在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方壹般稱它為“米酒”或“甜酒”。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，酒精度數會升高。需要註意的是，開封後的米酒水則需在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方壹般稱它為“米酒”或“甜酒”。