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high tea和afternoon tea有何區別?正確的用法是什麽

在英式下午茶裏,常有 high tea(高茶)low tea(低茶)之說。

有人會誤把英式下午茶(afternoon tea)叫做 high tea。但其實,low tea 才是傳統下午茶。下午茶壹般由三明治、絲康餅、果醬、奶油、甜點,還有茶組成,由於下午茶時客人會坐在低矮的沙發上,茶點也擺在較低的茶幾上而得名。

如果再增加壹杯香檳,則稱為 Royal tea(皇家茶)。

至於 high tea,則是盛行於普通大眾的更像是正餐的茶點,壹般在六點進行。在過去,壹般只有下層人民會在工作之間為了補充體力而享用 high tea,並且坐在較高的餐桌和椅子上,方便快吃快走。

afternoon tea

下午茶,午後的茶點(壹般指下午4時至5時之間的茶點),這個才是大家熟悉的下午茶。