烤肉配方

家庭烤肉，超全腌肉配方?

壹、韓式五花肉

制作方法：準備白芝麻壹勺、蒜末兩勺、蜂蜜壹勺、韓式辣醬兩勺、芝麻油壹勺、生抽壹勺、抓勻腌制40分鐘。

二、孜然牛肉

制作方法：準備蒜末壹勺、洋蔥絲、白糖壹勺、生抽壹勺、料酒壹勺、食用油壹勺、孜然粉壹勺、抓勻放冰箱腌制半小時。

三、蜜汁雞胸肉

制作方法：準備蔥、姜、鹽適量，生抽壹勺、蠔油壹勺、料酒壹勺、蜂蜜壹勺、抓勻腌制半小時以上。

四、香辣雞腿肉

制作方法：準備辣椒面適量、壹勺鹽、食用油適量、壹勺料酒、壹勺生抽、壹勺蠔油、孜然粉適量，雞腿去骨切塊，抓勻腌制半小時以上。

五、烤羊肉

制作方法：準備適量的鹽，蔥末、姜絲、壹個雞蛋、壹勺料酒、壹勺胡椒面、適量的孜然粉、壹勺花椒粉、抓勻腌制半小時。

六、黑椒肥牛

制作方法：準備洋蔥絲、半勺鹽、大量的黑胡椒粉、兩勺生抽、壹勺蠔油、兩勺清酒、半勺蜂蜜、抓勻腌制半小時以上。

七、蜜汁五花肉

制作方法：準備蒜末、適量的黑胡椒粉、兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺料酒、壹勺蜂蜜、抓勻腌制半小時以上。

八、麻辣牛肉

制作方法：準備四勺辣椒面、適量的鹽、適量雞精、1/3的小蘇打、三勺食用油、半勺燒花椒面，放入蛋清和蔥、姜水抓勻腌制半小時以上。

九、奧爾良烤翅

制作方法：準備奧良腌料4勺、蜂蜜壹勺，抓勻腌制半小時以上。

十、烤魷魚

制作方法：準備洋蔥絲、壹勺蒜末、花椒面、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺料酒、壹勺孜然粉，抓勻腌制半小時以上。

十壹、韓式烤肉醬

制作方法：準備兩勺韓式辣醬、壹勺白芝麻、壹勺生抽、兩勺雪碧、壹勺香油、半勺蜂蜜抓勻即可。

十二、幹碟蘸料

可以按照自己喜歡的口味購買。