家常牛肚湯的做法怎麽做好吃
牛肚湯不僅營養而且美味，牛肚湯要怎麽做才好吃呢?下面是我帶來關於家常牛肚湯的做法的內容，希望能讓大家有所收獲!
家常牛肚湯做法壹
1、將淮山、芡實、薏米、白果、蜜棗洗凈;
2、將牛肚用鹽、生粉反復搓洗幹凈，切片;
3、將全部原料放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後改用文火煲2小時，加鹽調味即可。
家常牛肚湯做法二1、蔥蒜末備用，醬牛肚切絲;
2、熱油鍋，蒜末爆香，加入蔥末，後加入牛肚絲略炒，炒香後加水，加豆泡;
3、水開後，加入已用熱水調勻的麻醬適量，後加鹽適量、雞精少量調味;
4、稍煮關火，撒香菜末;
5、加麻油、白胡椒適量，即可。
家常牛肚湯做法三1、牛肚先洗壹次，後用鹽、醋半碗，反復擦洗，用冷水反復洗凈;
2、將鮮荷葉墊於沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸後，中火燒80分鐘，取出牛肚，切成小塊，再次放入沙鍋;
3、加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續煨2?3小時，直至肚爛。
牛肚湯的食用功效1、牛肚營養價值高，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
2、牛肚湯有健脾止瀉、補益脾胃、補氣養血，止咳平喘、補肺固腎等功效。適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。