壹般日常生活中屬於堿性的食物有哪些？
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助於維持體內酸堿平衡。
說起堿性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。
堿性食物有哪些：
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅幹、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄幹、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有壹些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
某些幹果(椰子、杏、栗)產生堿性灰分，而其它(如花生、核桃)產生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
堿性食物主要分為：壹、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：壹、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)
堿性食物比如豆類(大豆. 菜豆.紅豆).蔬菜(蘿蔔.油菜.番茄).海菜(海帶.紫菜.綠藻).水果(橘子.草蕩.檸檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鮮果汁. 註意:加糖或者炸過 的食物,堿性會變成酸性.
食物酸堿壹覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。