排骨玉米湯的做法大全排骨玉米湯的烹飪方法

1、做法壹。材料：豬骨500克、玉米棒150克、胡蘿蔔100克、生姜10克、紅棗10克、鹽5克、味精1克、雞精粉2克、紹酒2克、清湯適量。做法：豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈；鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖凈；用瓦煲壹個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生姜，紅棗，註入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

2、做法二。主料：排骨300克，胡蘿蔔300克，玉米2根。輔料：生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。做法：胡蘿蔔削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松。排骨洗凈後砍成塊，用開水氽燙。砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生姜，煮開後改小火煲2小時。加精鹽、味精即可。

3、做法三。材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生姜、紅棗少許。做法：玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨氽壹下去血水。煲內註入清水，水開後加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。